
میگو
خورش بامیه با سوریمی
طرز تهیه خورش بامیه با گوشت خالص ماهی (سوریمی)
مواد لازم برای خوراک ۴ نفر :
1- گوشت سوریمی ۴۰۰ گرم
2- بامیه ۶۰۰ گرم
3- پیاز یک عدد بزرگ
4- رب گوجه فرنگی ۴ قاشق سوپخوری
5- رب انار یا تمر هندی هسته گرفته شده یا ابلیمو به اندازه طبع افراد
6- نمک و ادویه و روغن به اندازه کافی
طرز تهیه:
پس از نیمه دیفراست شدن گوشت سوریمی ؛انرا با کمی ادویه مخصوص که شامل جوز هندی و اویشن و فلفل و زردچوبه در داخل غذا ساز ؛ انرا همگن و یکنواخت و سپس با دست ورز میدهیم یا با چرخ گوشت ؛انرا یکنواخت و همگن و با دست ورز میدهیم . بعد مخلوط گوشت اماده شده را ؛ بر حسب میل و سلیقه ؛ با کف دو دست بصورت قلقلی (کوفته ریزه به اندازه گردو ) در اورده یا به شکل تکه گوشت به این صورت که با کمک قالب فلافل ؛ انرا به اندازه فلافل ؛ در اورده ؛ سپس هر عدد را از وسط ؛ نصف کرده ؛ تا به اندازه ؛یک تکه گوشت متوسط ؛در اید.
بعد دوسه لیوان آب داخل گوشت سوریمی میریزیم تا گوشت پخته شود و آب آن در حدود یک لیوان گردد در صورتیکه با این مقدار آب پخته نشد مقداری آب به آن اضافه مینمائیم.
همزمان با پاک کردن بامیه ( اندازه خیلی کم از سر و تا حدودی از دم میبایست زده شود )بامیه را می شوییم و ظرف مناسبی را آب کرده میگذاریم جوش بیاید . بامیه پاک شده را در آب جوش ریخته یک قاشق نمک به آن اضافه مینمائیم ؛ میگذاریم کمی بپزد ؛ باید دقت کرد بامیه زیاد پخته نشود و لیزی آن خارج نشود .بعد انرا در ابکش میریزیم تا اب ناصاف ان خارج شود و مقداری اب شیر روی ان ریخته تا خنک شود .پس از ابکشی بامیه ؛ انرا با پیاز در روغن کمی تفت میدهیم و سپس بامیه را با اضافه کردن رب گوجه فرنگی و رب انار ( یا به جای رب انار ؛ میتوان تمر هندی هسته گرفته شده یا آبلیمو اضافه کرد ) و بحد کافی نمک و ادویه ...... انرا داخل ظرف گوشت ریخته و میگذاریم مدت تقریبی نیم ساعت ؛ خورش جوش خورده تا جا بیفتد .
۷۴۹
میگو
تاکو یکی از غذاهای محبوب و لذیذ مکزیکی است که محتوای داخل آن نوع تاکو را مشخص می کند.
فیش اند چیپس فیش اند چیپس یا همان چیپس و ماهی یکی از غذاهای پرطرفدار دریایی انگلیسی است. برای اطلاع از طرز تهیه این غذای لذیذ اینجا کلیک کنید.
قلیه ماهی محبوب ترین و معروف ترین غذای دریایی جنوب ایران است که در مناطق مختلف ایران به شیوه های مختلفی و با انواع گوناگونی از ماهی طبخ می شود. برای اطلاع از طرز تهیه این غذای لذیذ و محبوب، اینجا کلیلک کنید.
بدون شک سبزی پلو ماهی محبوب ترین و پرمصرف ترین غذای دریایی ایرانی است که به عنوان غذای سنتی ایرانیان در شب عید یا روزهای تعطیلات نوروز سر اغلب سفره های ایرانی حضور دارد. برای اطلاع از طرز تهیه این غذای خوشمزه اینجا کلیک کنید.
کوکوی ماهی سالمون سالمون یکی از لذیذ ترین انواع ماهی ها است.یکی از روش های پخت آن کوکوی ماهی سالمون می باشد. برای اطلاع از دستور پخت این غذای لذیذ اینجا کلیک کنید
ماهی شکم پر یکی از پرمصرف ترین شیوه های طبخ ماهی در سراسر جهان می باشد که بر اساس فرهنگ و ذائقه هر محله یا قومیتی ، مواد مورد مصرف برای پر کردن شکم ماهی و حتی نوع ماهی متفاوت خواهد بود. برای اطلاع از طرز تهیه ماهی شکم پر اینجا را کلیک کنید
همانطور که یقینا می دانید پاستا غذایی ایتالیایی است ولی به دلیل استقبال جهانی از این نوع غذای ایتالیایی ، در هر کشور و شهری غذاهایی با ذائقه آن مکان بر پایه پاستا درست می شود که ممکن در خود ایتالیا وجود نداشته باشد. برای اطلاع از طرز تهیه پاستا میگو اینجا را کلیک کنید.
برای پخت این غذا می توانید از هر نوع ماهی ایی استفاده کنید: ماهی سالمون، قزل آلا، کپور و ...
طرز تهیه یا رسپی پخت کوکوی ماهی با گوشت چرخ شده ماهی یعنی سوریمی
طرز تهیه کتلت ماهی با سوریمی !
رسپی پخت کبه عربی با سوریمی
تهیه فیش برگر با سوریمی
تهیه قرمه سبزی با سوریمی
تهیه قلیه ماهی با سوریمی
تهیه ماکارونی با سوریمی
سوریمی چیست؟