021-88771840

جمع هزینه خرید : 0 تومان

رفتن به سبد خرید

کوکوی ماهی

کوکوی ماهی

کوکوی ماهی

جزئیات

طرز تهیه یا رسپی پخت کوکوی ماهی با گوشت چرخ شده ماهی یعنی سوریمی

5 اسفند 1399
روش تهیه و پخت  کوکوی ماهی با استفاده از گوشت خالص بی بوی  ماهی (سوریمی)  :
مواد مورد نیاز برای خوراک ۴ نفر
۱- گوشت خالص و بی بوی ماهی (سوریمی)...........  ۳۰۰   گرم   
۲- سیب زمینی   .........................................     ۳ عدد بزرگ  
۳- تخم مرغ ...............................................     ۳ عدد
۴- ارد سوخاری یا معمولی ........................      ۳  قاشق غذا خوری
۵- ابلیمو یا اب نارنج  ۴ قاشق  یا  گرد لیمو  یا گرد  غوره ۲ قاشق غذا خوری
۶- روغن مایع خوراکی  یا زیتون ...................    ۱۰۰    گرم
۷- سیر تازه ............................................       ۷ حبه
۸- نمک و ادویه (اویشن و فلفل وجوز هندی و زردچوبه) به مقدار کافی
 
روش تهیه و پخت :
۱- میزان ۳۰۰ گرم از سوریمی منجمد  را  بصورت نیمه دیفراست ؛ در اورده  ؛سپس  انرا به قطعات کوچکتر؛ تقسیم میکنیم .
۲- سیب زمینی ها را پخته و پس از خنک شدن ؛ انرا پوست  و سپس رنده درشت  ؛میکنیم .
۳- قطعات ماهی را به همراه سیب زمینی رنده شده و سیر رنده شده و ارد و گرد لیمو یا گرد غوره  یا ابلیمو و روغن و ادویه (بغیر از تخم مرغها)  داخل غذا ساز  یا چرخ گوشت میریزیم .
۴-  روی خمیر حاصل ؛ تخم مرغها را شکسته  ؛سپس  با دست  خوب مخلوط و ورز میدهیم   و در صورت امکان نیم الی یک  ساعت در یخچال گذاشته و بعد از ان ؛خمیر را میتوان بصورت یک تکه و یکنواخت ؛در ماهیتابه محتوی  روغن سرخ کردنی داغ   ؛ پهن و سرخ کرد یا بصورت قالبی انرا پشت و رو ؛ سرخ کرد .
 

اشپزی دریایی مرتبط