021-88771840

جمع هزینه خرید : 0 تومان

رفتن به سبد خرید

کوکوی ماهی سالمون

کوکوی ماهی سالمون

کوکوی ماهی سالمون

جزئیات

کوکوی ماهی سالمون سالمون یکی از لذیذ ترین انواع ماهی ها است.یکی از روش های پخت آن کوکوی ماهی سالمون می باشد. برای اطلاع از دستور پخت این غذای لذیذ اینجا کلیک کنید

11 دی 1398
مواد لازم برای کوکوی ماهی سالمون (برای 4 نفر)
 
کنسرو ماهی سالمون : 600 گرم
ذرت : 1 پیمانه
پودر سوخاری : نصف پیمانه
سس تارتار : 5 قاشق غذاخوری
جعفری ریز خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
پوست لیموی رنده شده : 1 قاشق چایخوری
آب لیمو تازه 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک : به مقدار کافی
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
 
طرز تهیه : فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بگذارید . کنسروهای سالمون را داخل یک ظرف خالی کنید . ذرت را از مدتی قبل بیرون بگذارید و دانه‌هایش را از هم جدا کنید. دانه‌های ذرت ، تخم مرغ ، 3 قاشق سس تارتار ، ۳ قاشق پودر سوخاری ، جعفری ریز خرد شده و پوست لیمو رنده شده را به ماهی سالمون اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید.
مایه را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل دایره‌ در بیاورید. کوکوها را در سینی بچینید و حدود ۵ دقیقه در فریزر بگذارید تا سفت شوند.
در این مدت، سس را آماده کنید . دو قاشق سس تارتار باقیمانده را با آب لیموی تازه، یک قاشق غذاخوری آب و یک چهارم قاشق چایخوری آویشن و مقداری فلفل سیاه هم اضافه کنید .
پودر سوخاری باقیمانده را در ظرفی پخش کنید . کوکوهای سالمون را از فریزر خارج کنید و دو طرف هر یک از آنها را با پودر سوخاری اغشته کنید تا با پودر سوخاری پوشانده شوند. روغن زیتون را در ماهیتابه  داغ کنید و کوکوی سالمون را در آن سرخ کنید تا دو طرف آنها خوب طلایی شود (هر طرف 4 تا 5 دقیقه). حال، تابه را به فر منتقل کنید و 8 الی 6 دقیقه دیگر صبر کنید تا کامل پخته شوند.
کوکوی ماهی سالمون تهیه شده را در ظرفی بچینید و همراه با سس تارتار و سبزیجات تازه نوش جان کنید.

اشپزی دریایی مرتبط