به دنبال ویتامین B12 ، دومین ماده مغذی موجود در صدف ها ، آهن است. در 170 گرم از این صدف 23.8 میلی گرم آهن یافت می شود. آهن در انتقال اکسیژن داخل بدن تاثیر بسزایی دارد که باعث می شود احساس شادابی و تازگی نفس به شما دست بدهد .
در حالیکه بسیاری از مردم فکر می کنند که ویتامین C فقط از میوه حاصل می شود ، غذاهای متنوعی وجود دارد که ویتامین c را تأمین می کنند. برخی از غذاهای حیوانی ، خصوصاً صدف می توانند منبع خوبی برای ویتامین C باشد. بیشتر افراد گوشت گاو را دارای میزان زیاد B12 تلقی کنند ، اما ، صدف ها به مراتب بیشتر از گوشت گاو این ویتامین را تأمین می کنند.صدف ها منبع عالی پروتئین هستند و 12.8 گرم در 100 گرم آنها را پروتیین تأمین می کند. در حالی که ممکن است این در مقایسه با گوشت خیلی به نظر نرسد ، اما قابل ذکر است که 100 گرم صدف فقط حاوی 74 کالری است .به عبارت دیگر؛ صدف ها تراکم پروتئین استثنایی را ارائه می دهند و ارزش غذایی بالایی دارند .